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製品仕様
商品名冷凍いきなりサーロインステーキ150g×10枚セット
名称加工牛肉(インジェクション)
内容量サーロインステーキ150g×10、ステーキソース10g×10
主原料の産出国ニュージーランド産牛又はオーストラリア産牛、日本の工場でインジェクション加工
原材料名【サーロインステーキ】牛肉(ニュージーランド産又は豪州産)、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天/調味料(アミノ酸等)、安定剤(加工でん粉)、pH調整剤、増粘多糖類、酵素
【ステーキソース】醤油、清酒、にんにく、(材料の一部に大豆、小麦を含む)
消費期限パッケージに記載
保存方法-18度以下で保存
アレルギー情報【サーロインステーキ】牛肉、ゼラチン
【ステーキソース】大豆、小麦
販売業者名東京都墨田区太平4丁目1番地3号オリナスタワー17F
株式会社ペッパーフードサービス外販部
加工牛肉とは牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさと柔らかさをよりアップさせた牛肉です。
肉に旨味やコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。
結着肉と違い、1枚肉に丁寧な下ごしらえを施した加工肉です。
※お召し上がりの際は十分に加熱(中心部75℃1分以上)してください。

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